為了突破實體店面所受到的營業空間限制，有效率的增加營業收入並擴大服務客群，飯店業者也開始積極發展電商並尋求與實體零售通路合作的機會。像是晶華與日本「柿安餐飲集團」合作，引進旗下外賣醬汁，除在飯店及官網上試賣，日後也希望進入零售實體以及電商通路。此外，國賓、亞都麗緻、六福也進軍電商有成，甚至布局百貨通路搶占商機。
台北晶華在每年既定的端午、中秋、年菜等節慶外賣商品之外，也陸續開發出「晶華冠軍牛肉麵」、「鳳梨澄沙奶黃」、「炭焙烏龍茶啤酒」等多款長賣型的零售商品，近期更與日本知名的「柿安餐飲集團」合作，引進旗下外賣醬汁，其中最受歡迎的「柿安壽喜燒醬」成為晶華主廚嚴選系列的首發商品，除在酒店一樓及官網試賣，日後也希望進入零售實體以及電商通路。
晶華指出，日本柿安集團成立至今已有近150年的歷史，從一間地方性的小肉舖開始發跡，陸續在各城市的百貨公司和大型商場拓點，並從肉舖發展到熟食櫃，更開始經營涮涮鍋與壽喜燒餐廳以及口福堂甜點鋪，而集團所製作的壽喜燒醬則有著傳承百年的配方，可直接加入蔬菜、肉片烹煮，或與馬鈴薯燉煮，加入烏龍麵再拌入一顆溫泉蛋也很美味。
以我的認知，小型事務所大概是適合那些「商科畢業想做會計」或是「會計系畢業想洗個會計師事務所經歷又不想去四大賣肝」而且已經對大環境心死的人去做，如果對未來沒有甚麼太大的夢想，商科畢業如果不排斥當會計，去事務所過過水，其實可以增加轉職時面試的機會，當然，以薪資上升幅度來說，四大絕對是比小間的好，說實話，一般小公司給會計薪資低，我聽過有人當會計當了十幾年都只有30K的，去會計師事務所工作都是為了增加談薪水的籌碼、和增加面試機會而已，不會有人願意一輩子都待在小事務所台北會計師事務所吧，只能說，如果你今天是個新鮮人，真的找不到工作，或是你在外工作一兩年，想要轉職學點東西，那你可以去小間事務所，做個幾年，不過說真的，台灣商科畢業薪水，在一般公司，真的很低，去事務所，只是賭一個機會罷了。以我之前應徵公司會計經驗來說，有事務所工作經驗，起薪會比沒有事務所經驗的高一些，還有一點，很多公司會計在人力銀行徵人都會希望有事務所經歷，或是要求會報稅，小型事務所經歷雖然不起眼，至少可以給一張門票，而且經過小事務所的折磨鍛鍊，再到其他公司當會計，薪資絕對都比小事務所薪資高。
晶華酒店董事總經理吳偉正表示，集團餐飲團隊最為外界所知的就是長期與不同的世界名廚合作，不斷的為台灣的餐飲界帶來新的靈感與刺激，每次名廚的來訪，都能從他所選用的食材、烹調的技法中學習到許多東西，而該壽喜燒醬，正是雙方合作時所發現的亮點。
除了晶華積極拓展商機，國賓也有電商部門協助銷售館內餐飲，曾幾度創下3天百萬業績、開拓紅海市場。亞都麗緻則在2015年切入電商市場，鎖定百億冷凍食品商機，旗下天香樓mini更首度進駐百貨美食街。六福則鎖定旗下麵包品牌進軍電商，零售及宅配通路則以便當、港點為主，各家飯店虛實結合，就是希望不同通路多多拓展商機，擴大營運動能。
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