南極圈介紹：
南極洲英文名稱「Antarctica」源自於希臘語的陰性複合詞「antarktike」（?νταρκτικ?），意指「北極的對面」。一般意義上，「南極」指南緯六十度以南，範圍包括整個南極州與周圍海域，總面積為5200萬平方公里。南極州包括南極大陸與周邊島嶼，總面積為1400萬平方公里，海岸線長17,968公里。面積位居七大洲中的第五位，僅次於南美州，佔地球陸地面積十分之一。
南極洲位於南半球，夏季為十月至隔年三月，冬季則為四月至九月。因地球自轉軸傾斜之故，於南極圈內越靠近南極點，於夏、冬季出現永晝與永夜的時間就越長，南極點附近一年中有近一半的時間為永晝，另一半則為永夜。
南極洲約98%陸地面積被平均厚度1.9公里的冰層所覆蓋，是地球上平均氣溫最低的大陸，以乾燥、多風所著稱。
南極同時也是平均海拔最高的洲，約2350米。
南極洲擁有全世界約90％的冰和70%的淡水，是擁有最多淡水的大陸。
南極洲是唯一橫跨所有經線的洲，因此無法劃定時區，但世界各國皆在此設立研究中心，研究中心多半會以母國時間當作標準。
南極大陸又稱為第七大陸，是地球上最後一個被發現、唯一沒有原住民與人類長期居住的大陸，直到十九世紀才開始有探險家進駐。
每年有來自約30國科學家在南極進行科學觀察與實驗，約有七十座考察站，其中四十座為常駐考察站，其餘的三十座則屬季節性考察站。南極夏季約有四千名科學家，至冬季則減為一千名左右。麥克默多是目前南極洲最大的考察站，能夠同時容納一千名科學家與遊客、訪客。
南極點介紹：
南極點為地圖上的正南點，地理位置為南緯90度，故稱作地理南極點(South Geographic Pole)，也是地球自轉軸的最南點「南地軸點」。該地點離南極洲海岸線約1235公里，海拔高2831公尺。南極點剛好位在一條冰河帶上，該冰河帶平均每年向西移動十公里，因此每年必須重新測量南極點位置與地標。
想到長崎蛋糕很多人會直接想到彌月，印象中多少都吃過一些乾巴巴有點像蜂蜜蛋糕卻又不太像的版本。長崎蛋糕到底是怎麼來的呢？簡單說說它的由來吧，長崎蛋糕其實就是Castilla(日語稱為????)，發源自日本九州的長崎地區，相傳最早應是17世紀時由葡萄牙人傳入，之後日本人學習改良而來。
我對長崎蛋糕的印象始終留在小時候看日本美食節目中介紹的一些元祖店、爸爸偶爾會買的台中某老店的商品，一直很想試看看傳承日本在地作法的長崎蛋糕，可惜常常吃到的不是太濕黏就是太乾......
就在最近因為部落格朋友的介紹，中秋送禮前拜訪了台中和慶屋，我終於發現喜歡的長崎蛋糕。和慶屋的蛋糕口味、質感都是一級，最重要是他們推出的三個口味中，有我朝思幕想的正統日式。
和慶屋就位在台中南屯區大英街上，店面雖然不大，但是招牌鮮明還蠻好找的。
一進門就聞到蛋香、麵粉、砂糖等融合蒸烤後散放的香甜氣味，那是既溫暖又幸福的氣息。
他們的長崎蛋糕全是手工製作手工切，標榜使用有機勇健蛋，不使用發泡劑、防腐劑，所以只能室溫下存放三天，買回家請趁新鮮享受。
當天去看見店內正在趕工，生意好的不得了，不過老闆老闆娘人都很親切，對我這個問題鬼的問題幾乎都有問必答。
聽到他們說絕不用品質不好的食材製作蛋糕、寧可把品質顧好也不願化學添加或急於拓展，對品質要求的信念讓我很感動，這樣的店家一定要用力推薦，也希望他們信守初衷持續供給消費者最好的。
他們的產品口味目前有日式、巧克力、原味三種，三種我都吃過了，一一來和大家分享我吃完的心得吧。
和慶屋使用金色大器的紙盒包裝，送禮十分大方體面。
從最基本的原味開始仔細品嚐
紙盒內鋪了方便取出的紙容器，在蛋糕的焦糖色表層外覆蓋一層膜紙保持衛生。
長崎蛋糕雞蛋黃的原味長崎蛋糕，光看色澤烤得十分均勻、外觀綿密細緻，嗅聞著馨香蛋糕香氣，嗯～即使是不嗜甜食的人都會忍不住捏一塊放進嘴巴。
除了雞蛋、在地無漂白麵粉、天然蔗糖、麥芽、水以外，蛋糕裡不加任何多餘的添加物。
Info
和慶屋長崎蛋糕
地址：台中市南屯區大英街169號
電話：04-24735767
營業時間：10:00～21:00
網站：和慶屋臉書
為了支持1957年國際地球物理年活動，美國於同年在南極點設立阿斯蒙－斯科特南極站（Amundsen-Scott South Pole Station），該考察站為世界緯度最高的考察站，也是地球上長期有人居住的最南端。
除了地理南極點外，另有一處被稱為儀式南極點（Ceremonial South Pole），與地理南極點相距約一百多公尺，該處由《南極條約》原十二個簽約國旗幟所環繞，為一象徵性地標，也共遊客拍照留念用。
南極周邊國家與政治問題：
1959年，蘇聯、英國、阿根廷、致力、澳洲等十二個國家簽訂《南極條約》，該條約率先劃定了南極洲的範圍：包含南緯60度以南的一切陸地和冰架。條約明定，在該範圍中可進行科學研究，但不可進行任何軍事行為，包括建立軍事基地或進行軍演、軍備測試等。
在1820年至1940年間，各國探險家相繼從不同地點登陸南極，包括英國、紐西蘭、挪威、智利等約十國政府皆先後對南極提出主權，而根據《南極條約》內容，目前已懸置了九國的對南極洲領地聲稱的所有權，南極目前並不屬於任何國家，屬於全人類，該土地維持和平狀態，只用於科學、自然研究。
南極洲邊國家為阿根廷、智利距離阿根廷最南方村落Ushuaia約一千公里
距離澳洲、紐西蘭兩處約三千五百公里
距離南非則超過四千公里